Vi i benestar: Un viatge sensorial entre vinyes i natura

L’Hotel Terraza de Roses ofereix una porta d’entrada perfecta a la fusió de vi i benestar. Situat davant del mar, aquest hotel combina la tranquil·litat de la badia de Roses -una de les més belles del món- amb experiències enoturístiques de primer nivell. Els seus tasts de vins, maridats amb productes de proximitat, són una celebració dels sabors autòctons de l’Empordà. Aquí, cada tast es converteix en un viatge sensorial, on l’ambient marí aporta un toc de serenitat que convida al relaxament. Un cop acabis amb el tast pots gaudir del seu spa, amb massatges d’autor i precioses vistes des del rooftop.

Per aquells que volen anar més enllà del tast, el celler Clos d’Agon ofereix una experiència única amb el seu taller de cuina saludable dirigit pel xef Matthias Hespe. Situat en una finca envoltada de vinyes a Calonge, aquest celler destaca per l’equilibri entre la tradició vinícola i la innovació culinària. Hespe, expert en gastronomia saludable, guia els participants en la creació de plats equilibrats i plens de sabor, utilitzant ingredients de la terra. El taller es complementa amb un tast de vins que es mariden amb els plats preparats, creant un diàleg entre la gastronomia i el vi que alimenta tant el cos com l’ànima.

A Pals, el celler Mas Geli ha trobat una manera innovadora de combinar la seva producció de vins ecològics amb la pràctica del ioga. En un entorn bucòlic, aquest celler organitza sessions de ioga entre vinyes, on els participants poden gaudir d’una pràctica envoltats de natura. La quietud de l’espai, la brisa suau i el contacte directe amb la terra ajuden a crear un ambient propici per a la relaxació i la meditació. Després de la sessió, els visitants poden degustar els vins ecològics de Mas Geli, tancant l’experiència amb un tast que convida a connectar els sentits amb l’entorn.

El celler La Vinyeta està situat a Mollet de Peralada i ofereix una proposta única amb l’experiència winefulness, dirigida per Edgar Tarrés, expert en benestar i mindfulness. Aquesta activitat convida a gaudir del vi de manera conscient, des del primer contacte visual fins a la darrera nota de sabor. Tarrés guia els participants en un viatge de mindfulness aplicat al tast de vins, on cada aroma, color i textura es converteixen en una oportunitat per connectar amb el moment present. En aquest celler ecològic, envoltat de vinyes que respecten el cicle natural de la terra, el vi es transforma en una eina per a la meditació, convertint l’acte de beure en un ritual ple de benestar i salut.

Si vols una immersió total en la natura, has de provar la proposta Cuinem silvestre d’Aromes al Bosc. Es tracta d’un projecte que lidera l’Anaïs, una dona d’idees innovadores que aprofita les plantes comestibles que ens ofereix la natura per fer receptes originals. Amb aquest taller aprofundiràs en algunes d’elles, tot passejant i reconeixent les plantes i flors. Podràs recol·lectar-les i elaborar la teva recepta. Un dels llocs on pots gaudir d’aquesta activitat és a Vinyes d’Olivardots, un celler petit i familiar que busca l’equilibri i l’elegància de l’Empordà en els seus vins i amb el que podràs maridar les teves receptes silvestres.

Aquestes propostes són una prova del poder innovador de la combinació entre el vi i el benestar a la Costa Brava i a les comarques gironines. Més enllà de gaudir del vi com a producte, els visitants poden connectar amb ell a través de pràctiques que afavoreixen la relaxació, la consciència plena i la salut física i mental. La fusió entre enoturisme i benestar permet als visitants reconnectar amb la natura, amb ells mateixos i amb el vi d’una manera molt més profunda.