L’un des desserts les plus populaires du Empordanet (les écrits de Josep Pla témoignent) est le « recuit de drap », un type de fromage à pâte molle enveloppé avec un chiffon et de cellulose drainé. Et est délicieux accompagné de miel ou de sucre!
Recuits Nuri ouvre les portes de son laboratoire familial qui fabrique artisanalement des produits à base de lait de chèvre, à tous les visiteurs qui souhaitent en savoir plus sur les méthodes de fabrication. Les visites de l’atelier s’achèvent par une dégustation de son produit vedette: le « recuit de drap », un fromage frais consommé en dessert. Profitez de la visite pour vous promener dans le joli village médiéval d’Ullastret!
