Aquesta etapa ens permet descobrir un Empordà molt diferent al de la típica imatge de sol i platja. El recorregut ens endinsa en un paisatge caracteritzat per pujols i turons farcits d’alzina surera, brolles, camps de secà i vinyes. En aquesta primera etapa sortirem del bulliciós nucli de la Jonquera per endinsar-nos en la solitud d’un paisatge modelat per la tramuntana, amb boscos esclarissats i petits nuclis de població envoltats de cultius de secà i vinyes. Durant el recorregut tindrem unes vistes excel·lents cap als massissos fronterers de l’Albera i les Salines, i descobrirem el principal riu de la zona: la Muga.