Expériences dans les vignes de l’arrière-pays

Rompez avec la routine et démarrez une nouvelle étape très active et pleine d’énergie, en combinant sport, culture, nature, œnologie et gastronomie. L’AOP Empordà mêle tradition et innovation, avec de nombreuses caves qui expérimentent avec de nouvelles techniques sans perdre l’essence de leur legs vinicole. Une région connue pour ses vins au caractère unique, qui reflètent l’influence d’une géographie particulière et du climat méditerranéen avec des touches de tramontane, un vent fort du nord qui aide à maintenir les vignes saines. Des vins rouges robustes et aromatiques, des vins blancs frais et légers, des rosés floraux et même des vins doux naturels, qui éveillent les émotions chez les palais les plus exigeants. Et si vous ajoutiez à la dégustation d’autres expériences pour embrasser la nature ou jouer avec elle, tout en la respectant ? Nous vous donnons ci-après quelques idées pour devenir un véritable «vignelover».

En marchant, en « burricleta », en vélo électrique ou en segway, si vous voulez aller de cave en cave en profitant du paysage et en respectant la nature, allez à Gualta où se trouve le Centre de Burricleta du Baix Empordà. En solitaire ou en famille, avec des amis ou des collègues de travail, les chemins à travers les vignes peuvent devenir un immense plateau de jeu.

Mais si, au lieu de pédaler, vous préférez aller cheveux au vent à dos de cheval, Empordàlia vous invite à faire une promenade équestre à travers les vignes et les oliveraies, dans un environnement naturel et rural incomparable.

S’il en est qui s’y connaissent en winelovers, c’est bien Masia Serra, une cave située dans le petit village de Cantallops, en plein cœur de l’Empordà. Elle est le fruit d’une tradition familiale qui émerge avec force en 1996. La passion, l’effort et l’amour de la terre ont fait grandir la cave pour en faire un modèle incontournable dans l’Empordà. Tout en vous promenant dans les vignes, vous découvrirez quelles sont les racines de Jaume et Silvia, leur histoire, leur philosophie de vie et leurs rêves de futur. Et vous pourrez, par ailleurs, y passer une nuit idyllique dans les vignes.

Vous pourrez aussi vous réveiller et faire un pique-nique dans les vignes à la cave La Vinyeta, à Mollet de Peralada (Alt Empordà), récemment récompensée pour son action en faveur de l’environnement. Le domaine dispose d’appartements idéaux, où vous pourrez vous reposer après avoir visité ses vignes et ses oliveraies, vous être plongé dans son histoire et avoir dégusté ses vins en accord avec des fromages produits dans sa propre fromagerie.

Une expérience œno-romantique, que vous pourrez également découvrir au Grup Oliveda, situé à Capmany. Ne manquez pas la promenade dans les vignes de Finca Furot, situées à Vilamaniscle, ni son déjeuner « mégalithique » dans la vigne du Dolmen, un pique-nique avec des produits locaux en pleine nature, avec des vues spectaculaires sur l’Empordà et un parcours d’environ 3,5 km.

Et si vous êtes aussi un lover de la biodiversité, il vous faut découvrir la Vi-o-Diversitat de la cave Mas Llunes, riche de plus de 700 ans de tradition vitivinicole familiale. Situé à Garriguella, au pied du parc naturel des Albères, le domaine produit des vins bio sur ses 80 hectares de vignes, en privilégiant les variétés traditionnelles de l’Empordà : le grenache et le carignan. Découvrez ses vignes écologiques au cours d’un itinéraire à pied dans le parc naturel du massif des Albères et prenez connaissance du projet de rétablissement de la biodiversité et de sensibilisation environnementale de ce domaine.

Si vous rêvez d’une sensation de bien-être total, vous devez essayer l’activité de winefulness que propose Edgar Tarrés avec des dynamiques dans les vignes visant à éveiller les sens et la sensibilité à travers la nature. Une expérience conçue pour améliorer la santé et le bien-être à partir d’une dégustation de vin consciente, qui utilise des techniques de mindfulness, des sons de bols tibétains et la nature elle-même afin que vous puissiez l’apprécier en couple ou entre amis.

Et pour parachever l’itinéraire et vous reposer, rien de mieux que Mas Martí, une ferme pleine de recoins, entourée de vignes, de caves, d’oliviers et de chênes-lièges, où nature et écologie se rejoignent, même dans la cuisine, pour vous offrir une expérience qui ne peut que vous laisser in love.

Comme le dit si bien la sommelière Laura Masramon : « si la communication est la clé du bonheur, le vin en est la serrure ». Ainsi, Masramon vous aide à ouvrir cette serrure avec des ateliers personnalisés, des dégustations d’huiles d’olive et des accords vins et fromages artisanaux, entre autres, qui vous feront toucher du doigt ce bonheur qui permet de respirer pour aller de l’avant.