Expériences œnotouristiques en bord de mer dans l’Empordà

Imaginez-vous déguster un vin extraordinaire de l’AOP Empordà tout en contemplant le va-et-vient des vagues sous la caresse de la brise. Sur la Costa Brava, cette sensation est une réalité que vous pouvez vivre au quotidien, tout en combinant l’essence de la mer avec l’art de la vigne. Les brises marines apportent une fraîcheur et une salinité uniques et caractéristiques au vins locaux, en créant une harmonie parfaite entre coupage et paysage. Chaque dégustation est une immersion dans la richesse culturelle et naturelle de la région, les vins reflètent l’âme de la Méditerranée et chaque gorgée vous transporte dans un monde de sérénité et de beauté infinies. Ainsi donc, si vous avez déjà trouvé votre « vignelover » intérieur, voici quelques idées pour faire de vous un véritable « vignelover » de la côte.

Pour déjeuner tout en contemplant des vues magnifiques sur la mer d’Amunt et sur le cap de Creus, allez à La Pineda, une vigne jeune située à seulement 50 mètres de la crique Cala Rovellada. Emportez avec vous un panier pique-nique avec des produits de proximité et un vin de la cave Hugas de Batlle. Et finissez l’expérience par une dégustation de trois autres vins à la cave située au cœur du village de Colera.

Toujours avec des vues sur la mer d’Amunt, qui comprend tout le territoire au nord du cap de Creus, de Cadaqués à Cerbère, vous pourrez faire une visite premium à la vigne Coma Fredosa, l’un des autres domaines de la cave Hugas de Batlle, situé à 150 mètres au-dessus du niveau de la mer. Au cours de la visite, vous découvrirez tout le processus de production, avec une dégustation de vin au pied de la vigne, tandis que vous seront expliquées les techniques viticoles et les caractéristiques du terroir. Et, de retour à la cave, la dégustation se poursuivra tandis que vous assisterez au processus de vinification et d’élevage des vins.

Par ailleurs, avec l’expérience Garbet, à Peralada, vous bénéficierez d’une visite privée à l’emblématique domaine Garbet, au bord de la Méditerranée, suivie d’une visite de la nouvelle cave où vous goûterez quatre de ses vins les plus remarquables.

Si toutefois vous recherchez une option plus singulière, nous vous invitons à pratiquer l’œnokayak : vous naviguerez en kayak au départ de la plage du port de Llançà tout en contemplant les vignes vertes surplombant la plage de Garbet. Vous débarquerez ensuite sur une petite calanque du cap Ras, avec des vues sur le cap de Creus, et dégusterez les vins de la cave Hugas de Batlle.

Nous vous proposons également de découvrir Cala Jóncols, dont on dit que c’est « le plus petit vignoble de Catalogne » (moins d’un hectare) ; le domaine est situé entre Roses et Cadaqués et est pionnier dans le vieillissement du vin sous la mer. Nous vous recommandons son menu dégustation avec des vins de la mer pour une expérience œnogastronomique complète.

En allant vers le sud, tout en restant dans l’Alt Empordà, nous vous proposons un déjeuner avec visite et dégustation à la cave Martín Faixó, un projet basé sur la restauration et la vigne, ancré à Cadaqués depuis les arrières-grand-parents. Le déjeuner, avec des produits de proximité, est le préambule de cette expérience qui se poursuit par une visite guidée professionnelle de tout le domaine du Mas Sa Perafita, qui dispose d’un gîte rural avec quatre chambres entièrement équipées et au charme particulier, et abrite la magnifique cave Martín Faixó, où sont élaborés, de manière artisanale, des vins qui renferment tout le savoir-faire d’une tradition familiale séculaire.

À Vilajuïga, commune d’eau et de vin par excellence, vous trouverez l’iconique domaine agricole au ras de la mer du Mas Marés et sa cave. Une terre pleine d’histoire, entourée de monuments mégalithiques datant de plus de cinq mille ans. Le projet ne vise pas que l’agriculture durable. Derrière se cache toute une stratégie de pâturages, de vignes et oliveraies, de bois de chênes-lièges et de non intervention humaine dans des espaces naturels afin d’en préserver la diversité.

À Masos de Pals, vous trouverez la cave Mas Geli, un site privilégié abrité par les montagnes de Begur et le massif du Montgrí. On y pratique l’agriculture écologique et la vendange manuelle sur quinze hectares de vigne, où l’on trouve des variétés autochtones de l’Empordà, comme le grenache blanc, rouge et noir, le carignan blanc et noir et le malvoisie, entre autres. Passé maître dans l’art des accords, l’établissement a conçu une expérience combinant golf et vin avec le club sportif Serres de Pals. Rien n’est plus beau qu’un coucher de soleil depuis le bar à vin de la cave avec des vues sur le massif du Montgrí.

Un peu plus au sud, à Palamós, nous vous recommandons de visiter la cave Brugarol, qui propose des expériences à même de stimuler les cinq sens. Son projet architectural, parfaitement intégré dans la nature, mérite à lui seul la visite. Mais vous pouvez aussi goûter son à expérience gastronomique, avec dégustation de ses propres vins et huiles, et un menu avec quatre entrées, un plat principal au choix et dessert. Tous les plats sont préparés avec des produits maison, provenant du potager et de la ferme, et des produits de proximité, bio et frais. Et pour parachever une belle journée, ne manquez pas la visite guidée à Mas del Vent, un parcours idyllique dans les environs de cette ferme à l’esthétique romaine, classée au patrimoine architectural de Catalogne et qui, depuis 2016, ouvre ses portes dans le cadre de visites guidées en collaboration avec la mairie de Palamós.

Toujours à Palamós, une manière alternative de connaître sa côte et l’ampleur de son vignoble est de suivre les pas de Dom Pérignon, une expérience proposée par Naturalwalks, qui comprend une promenade aisée que l’on peut combiner avec un pique-nique ou un accord vins et fleurs. Et si vous préférez une expérience en mer, La Gastronòmica vous propose de naviguer et vous délecter sur le Popi, un bateau au charme désuet, pour vous détendre, prendre le soleil, faire du snorkeling ou du paddle avec, à la clé, un menu dégustation complet avec des produits de la criée au poisson de Palamós et des vins de l’AOP Empordà.

Enfin, en longeant la côte, au cœur de l’espace protégé du massif des Gavarres, dans la Conca del Tinar à Calonge, nous vous recommandons la visite du Clos d’Agon. Son histoire s’articule autour de la ferme principale, le Mas Gil, qui donne son nom à tout le domaine. Situé à seulement trois kilomètres de la mer, avec une cave moderne parfaitement adaptée à son environnement et avec 18 hectares de vigne et une production intégrée, on y offre des expériences œnotouristiques et œnogastronomiques uniques, telles que Main Wines, une dégustation en petit comité des vins les plus représentatifs de la cave, servis dans un espace privilégié, ou un pique-nique dans les vignes avec vues sur la mer, ou encore une dégustation en mer de vins et de crevettes, à bord d’un bateau du siècle dernier, entre autres.