8 bars et caves de la Route des Vins DO Empordà où savourer un verre en toute tranquillité

Car certains toasts restent gravés, et les plus beaux moments arrivent souvent sans prévenir, au détour d’un chemin ou lors d’une pause improvisée. Et si le meilleur moyen de savourer l’Empordà, c’était de s’arrêter dans les bars à vin des caves de la Route des Vins DO Empordà ? De véritables oasis, où le paysage, le vin et les échanges se mêlent en parfaite harmonie.

Pas besoin de réserver, ni de suivre une visite guidée — à moins que vous en ayez envie. Il suffit d’avoir le goût de la découverte… et de se laisser porter. Des verres servis au pied des vignes, des tables garnies de fromages artisanaux et de charcuteries locales, des espaces ouverts où le coucher de soleil a des notes d’amphore, de grenache et de tramontane. Nous avons sélectionné pour vous huit bars à vin incontournables, chacun avec sa propre identité, mais tous animés du même esprit : vous faire vivre l’Empordà à votre rythme, un verre à la fois.

Idéal pour une pause sans se presser en cours de route. Espelt Viticultors, situé à Vilajuïga, est un lieu simple et chaleureux, aménagé dans la boutique du domaine, avec quelques tables à l’intérieur et une petite terrasse parfaite pour s’installer tranquillement. À la carte : des vins biologiques élaborés à partir de cépages comme le grenache, le carignan ou le lledoner roig, à déguster au verre, accompagnés de planches de fromages, de charcuteries, d’eau et de café.

Quand la mer rencontre la vigne, dans un décor unique. Au cœur de la cave, entre les cuves de fermentation, Hugas de Batlle propose une expérience de dégustation singulière à Colera, lovée entre les reliefs verdoyants de la Serra de l’Albera et les reflets bleus de la Méditerranée. Ce domaine familial offre, selon la saison et pendant les heures d’ouverture de sa boutique, des verres de vin accompagnés de petites bouchées ou une sélection de trois vins à déguster. Élaborés à partir de vignes de montagne et de cépages comme le grenache, le carignan ou le syrah, leurs vins sont l’expression pure du paysage qui les entoure.

Entre vignes, innovation et authenticité. Aux abords de Mollet de Peralada, La Vinyeta t’invite, chaque jour, à savourer ses vins dans un cadre vivant et généreux : verres à déguster, fromages faits maison et charcuteries familiales au menu. L’été venu, le lieu s’anime de soirées mêlant poésie, musique et contemplation des étoiles. Ici, chaque cuvée raconte une histoire : celle d’un profond respect du territoire, porté par une démarche innovante et ancrée. Précurseur en viticulture durable, le domaine est certifié bio et engagé dans une dynamique d’économie circulaire.

Un moment suspendu entre les vignes et le silence. À Pals, face au Montgrí et au cœur des vignes, le bar à vin de Mas Geli t’accueille du vendredi au dimanche, sur réservation. Verres de vin, fromages catalans et spécialités locales s’y dégustent dans un cadre apaisant, idéal pour profiter du coucher du soleil et de la sérénité de l’Empordà. Le domaine cultive ses vignes selon les principes de l’agriculture biologique et d’une intervention minimale. Il se distingue par des étiquettes originales, en lien avec la créativité locale, et par une production limitée qui invite à une dégustation attentive et curieuse.

Quand le vin rencontre la nature et la culture. À Cantallops, sur la terrasse Vimoments, entourée de vignes et de montagnes, le temps ralentit. Dans ce cadre élégant et apaisant, on savoure les vins de Masia Serra au verre, accompagnés de fromages artisanaux, de charcuteries locales, d’un filet d’huile d’olive vierge extra maison et d’autres produits du terroir. Un lieu idéal pour contempler les paysages de l’Albera et vivre des moments uniques à deux, en famille ou entre amis.

Une dégustation consciente au rythme de la nature. À Capmany, entre vignes et paysages vivants, le bar à vin de Vinyes d’Olivardots invite à une découverte paisible et authentique de ses vins en biodynamie. À savourer au verre, à la bouteille ou en coffrets conçus pour révéler les subtilités de chaque parcelle.
Le tout s’accompagne de délices du territoire : olives de L’Escala, fromages de Mas Marcé et autres merveilles locales de l’Empordà.

Un écrin pour les passionnés de vin et de paysages d’exception. Niché entre vignes et forêt méditerranéenne, à Palamós, le Gastrobar Mas Bell-Lloc du Domaine viticole Brugarol est une invitation à la découverte. Sans réservation, on peut s’y arrêter à tout moment pour déguster les vins produits sur place, dans un lieu où l’architecture contemporaine se fond harmonieusement dans la nature. Une parenthèse idéale pour savourer la personnalité des vins, faire une pause et se laisser porter par le silence et la beauté d’une Costa Brava plus secrète et apaisée.

L’endroit idéal pour allier vins d’exception, gastronomie et terroir. Au Wine Bar du Celler Perelada, est un espace œnogastronomique où l’on peut apprécier les grands vins de la maison ainsi qu’une cuisine de l’Empordà signée par un chef. La proposition, dirigée par le chef Paco Pérez, comprend des petites assiettes à partager, des charcuteries de Gérone et des plateaux de fromages sélectionnés par le sommelier Toni Gerez. Une combinaison parfaite pour accompagner les différentes références de Perelada, avec une vue sur le paysage de l’Empordà et une ambiance élégante et détendue qui invite à prolonger le moment autour d’un verre. Nous vous recommandons de vérifier les horaires et de réserver à l’avance.