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Viaje de otoño de los pirineos al mar

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En otoño…

…las pistas de esquí del Pirineo de Girona La Molina, Vall de Núria o Vallter 2000 tienen abiertos sus remontes para que los excursionistas de todas las edades puedan acercarse con mayor facilidad a la alta montaña.
…merece la pena probar la cocina de las setas, el producto gastronómico estrella de la temporada en lugares como La Cerdanya, la Garrotxa y el Ripollès. Son imprescindibles los guisados como el conejo con setas o el exquisito fricandó (guiso de ternera con setas muy típico en Catalunya) o los salteados de hongos (ceps, rovellons, rossinyols…) con ajo y perejil. Durante los meses otoñales varios pueblos del Pirineo celebran  fiestas y ferias de la seta.
…los bosques están en su mejor momento para hacer actividades de senderismo, hípica o bicicleta de montaña. En la Costa Brava y el Pirineu de Girona hay muchas arboledas caducifolias que ofrecen una explosión de colores especialmente fotogénica; son especialmente vistosos los entornos de los municipios de Alp y Llívia, en la Cerdanya; Santa Pau en la Garrotxa; Ribes de Freser, Vallfogona del Ripollès y Setcases en el Ripollès y la zona de l’Albera en la Costa Brava.

Kris Ubach

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