Tot el que és possible? Un hotel ecològic a la Costa Brava

M’imaginava grans blocs de ciment dedicats al turisme de masses i platges plenes amb deixalles de plàstic darrere cada arbre i arbust. L’Hotel Bell Repos (38 habitacions) a Platja d’Aro, que vaig triar per la seva certificació com a “Biosphere Sustainable”, es troba realment envoltat d’aquests “monuments” dels últims quaranta anys. Però tant l’hotel com el municipi i la província de Girona semblen estar vivint una nova era: el turisme de mar vol ser emés respectuós amb el medi ambient i sostenible, segons promet la Generalitat en els mitjans. El 2024, la província es va adherir a la Federació Europarc, que treballa per la protecció ambiental i de la biodiversitat a tot Europa. També s’ha signat la “Global Tourism Plastics Initiative” de les Nacions Unides per combatre les causes principals de la contaminació per plàstics. Però una cosa són les promeses polítiques i una altra la seva aplicació real en hotels individuals d’una Costa Brava marcada per dècades de turisme massiu.

Després de 800 km de viatge des d’Alemania amb tren, autobús i la meva bicicleta de carretera plegada, vaig arribar a l’hotel després d’unes deu hores. L’edifici, discret i dels anys cinquanta, està envoltat d’una veritable oasi verd: una palmera majestuosa, moltes més de petites i un hort d’herbes aromàtiques amb farigola, sàlvia i romaní. Aquest jardí embolcalla la zona exterior de l’hotel, creant una ombra que em fa adonar com de crucial és un espai així en un planeta cada cop més càlid.

En entrar a la recepció, em reben càlidament i, juntament amb la clau de l’habitació, em donen una galleda verda per recollir aigua i una ampolla de vidre per omplir a la font de l’hotel. Platja d’Aro té problemes amb el nivell freàtic, que disminueix cada any, em diu el recepcionista. L’aigua del mar no es pot aprofitar fàcilment pel turisme. Així que decideixo utilitzar la galleda sota la dutxa per recollir l’aigua freda fins que arribi a la temperatura desitjada i després usar-la per tirar la cadena del vàter. Però què passa en realitat? Res. Al cap d’una setmana, encara no havia fet servir la galleda. Només llavors em recordo del seu propòsit i començo a fer-ho.

Pel que fa a l’ampolla de vidre, a Platja d’Aro encara hi ha molta contaminació per plàstics. Tot i la presència de contenidors de reciclatge, aquests sovint estan plens, especialment de botelles de plàstic. “Si us plau, no compreu aigua embotellada mentre estigueu aquí”, em diu el recepcionista. L’hotel ha renunciat a la venda de 8.000 ampolles de plàstic de 1,5 litres per temporada. “Aquí teniu la nostra font d’aigua, disponible les 24 hores del dia.” És un canvi senzill però efectiu.

L’hotel també disposa d’un punt de recàrrega per a cotxes elèctrics i bicicletes, i els seus panells solars cobreixen bona part del consum energètic. A més, té una iniciativa anomenada “Bed & Bike”, que ofereix facilitats per a ciclistes: aparcament segur per a bicicletes, serveis de reparació, esmorzar per esportistes i recomanacions de rutes locals.

L’esmorzar es compon principalment de productes ecològics de proveïdors locals i els excedents s’ofereixen a través de l’app “Too Good To Go”. Els diners recaptats es donen a la iniciativa Sterna, que protegeix la biodiversitat i ha creat un corredor per a ocells migratoris a Platja d’Aro, una de les poques zones de pas lliure en una Costa Brava cada vegada més urbanitzada.

El “greenwashing” és un risc real en el turisme sostenible. Jo mateix vaig reservar Bell Repos després de llegir ràpidament la seva pàgina web i quedar-me convençut per la seva imatge ecològica. Però la sostenibilitat no és només una suma d’iniciatives individuals, sinó un compromís integral. En aquest sentit, Bell Repos destaca per com integra diferents mesures de manera coherent.

L’hotel treballa estretament amb proveïdors locals, des de l’alimentació fins als productes de bany, així com amb artesans per al manteniment de l’edifici. Un projecte especialment interessant és la producció de tovalloles de platja fetes amb un 40% de plàstic reciclat, recollit a les platges de la Mediterrània, impulsat per un jove emprenedor local.

Per garantir la sostenibilitat econòmica, Bell Repos promou festivals locals de vi i cervesa durant la tardor, mantenint l’hotel obert durant més temps i proporcionant feina als treballadors fora de temporada. També aprofita aquest període per formar el personal en temes com l’alimentació vegetariana, millorant així la qualitat del servei.

Quan veig que l’hotel aspira a ser “zero waste”, em pregunto com ho aconsegueixen en un entorn on cada client té hàbits diferents. Jo mateix vaig tardar una setmana a utilitzar la galleda d’aigua de la dutxa. Però Bell Repos fa un esforç per mesurar i comunicar l’impacte de les seves accions a través de la seva pàgina web de sostenibilitat.

Ara que ja he tornat a Alemanya, recordo la meva estada amb gratitud. Vaig poder experimentar de primera mà el potencial d’un hotel per aplicar la sostenibilitat real, però també veure les oportunitats encara desaprofitades. Tornaria a escollir Bell Repos? Sens dubte. Perquè vaig veure un equip que, amb passió i intel·ligència, vol canviar la manera com vivim el turisme. I, per cert, aquest article no és publicitat! És simplement un exercici crític sobre el que anomenem “sostenibilitat” i com podem ser consumidors més conscients.