Las cuatro llaves Michelin de la Costa Brava y Girona

Hace más de veinte años que la Guía Michelin empezó a hacer sus recomendaciones de hoteles, incluidos en guías de Europa y Asia. Pero hace solo cuatro que los responsables de la guía decidieron renovarla para mostrar la crème de la crème de alojamientos de todo el mundo. De la misma manera que la Estrella Michelin reconoce a los restaurantes por su excelencia en la cocina, la Llave Michelin reconoce a los hoteles que ofrecen estancias excepcionales, otorgando una, dos o tres llaves en base a cinco criterios: la arquitectura y el diseño interior, la calidad y coherencia del servicio, la personalidad y el carácter general, su relación calidad-precio y su contribución significativa en el entorno. De los 20 hoteles con llave de Cataluña, cuatro se encuentran en nuestra demarcación.

Con dos llaves Michelin, el Hotel Mas de Torrent, es el establecimiento gerundense que ha recibido una mayor distinción por parte de la Guía. Situado en el pequeño pueblo de Torrent, en el Baix Empordà, se trata de una masía del siglo XVIII convertida en un elegante hotel de lujo, con suites con jardín y piscina privada. Un oasis de relajación y bienestar que cuenta con un exclusivo Spa, con piscina climatizada, salas de tratamiento y masajes, sauna seca y baño turco, circuito de aguas, fitness totalmente equipado y salas para actividades como yoga, meditación o pilates. Además de una cocina local con el mejor producto de la Costa Brava, que combina creatividad, tradición, modernidad e imaginación, en el restaurant dirigido por el prestigioso chef Ramón Freixa.

En la carretera de Roses (Alt Empordà) se alza uno de los hoteles más espléndidos y románticos de la Costa Brava, el Hotel Mas Lazuli. Un alojamiento boutique de solo diecisiete habitaciones ubicadas en un antiguo convento que data del siglo XI. Los antiguos edificios de piedra se enclavan entre palmeras, viñas y olivos, que se reflejan en su piscina infinita al caer la tarde. Con un diseño totalmente contemporáneo y sofisticado, en tonos tierra, suelos de madera y arte y techos originales del convento, las habitaciones cuentan con balcones o terrazas privadas, para disfrutar de una copa de la Ruta del Vino DO Empordà antes de la cena, con una cocina a base de productos cultivados en la finca. Un hotel de la misma propiedad que el hotel boutique Villa Salvador de Cadaqués, ideal para relajarse después de  una visita a la casa-museo de Salvador Dalí, próxima al alojamiento.

Can Mascort es una casa con más de 300 años de historia, patrimonio histórico, ubicada en el centro de Palafrugell, y restaurada con mucha ilusión, tal y como señalan sus propietarios, para crear un espacio donde disfrutar del bienestar natural y saludable. Se trata de un hotel ecológico, restaurado siguiendo los principios de bioconstrucción, para recuperar la esencia. Un espacio ideal para los amantes de la vida saludable y del medio ambiente, que cuenta con quince amplias habitaciones, también familiares, distribuidas en dos plantas. El hotel dispone también de una tienda eco, con productos naturales y de proximidad, un caldarium (antiguo baño romano) y un aparcamiento para bicicletas. El lugar ideal para descubrir la Costa Brava en bicicleta.

En una pequeña población del corazón del Empordà, en Peralada, encontramos uno de los hoteles más lujosos de la demarcación, el Hotel Peralada Wine Spa & Golf. Un resort ideal para disfrutar de una vida tranquila y pausada, rodeado de un entorno natural de gran belleza entre los Pirineos y la Costa Brava.

Desde el 1923, cuando la familia Suqué Mateu adquirió el Castillo de Peralada, el resort ha combinado historia, cultura, enogastronomía y ocio, acogiendo experiencias únicas como el conocido Festival Perelada. El resort incluye jardines diseñados por el paisajista François Duvillers y alberga colecciones valiosísimas en sus museos. Destaca también por su oferta enoturística, con una bodega innovadora, la Bodega Perelada, diseñada por los arquitectos premiados con el Pritzker 2017, el estudio RCR, y reconocida por su sostenibilidad y vinculación a la Ruta del Vino DO Empordà. El resort se completa con un hotel de cinco estrellas, un spa de vinoterapia y una oferta gastronómica también digna de las estrellas, como el Castell Peralada, con una estrella Michelin entre los muros de un auténtico castillo del siglo XIV, o el restaurante de cocina contemporánea de proximidad L’Olivera y el Shiro by Paco Pérez, uno de los chefs con más estrellas del panorama gastronómico actual. Todo ello, prometiendo una estancia que combina a la perfección relax, gastronomía y cultura en un entorno inigualable.