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Voyage d’automne des pyrénées à la mer

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El automne…

…les pistes de ski des Pyrénées de Gérone, La Molina, Vall de Núria ou Vallter 2000 ouvrent leurs remontées mécaniques afin que les randonneurs de tous âges puissent accéder plus facilement à la haute  montagne.
…il faut absolument goûter à la cuisine des champignons, produit vedette de la saison dans des régions comme la Cerdagne, la Garrotxa et le Ripollès. Les plats tels que le lapin aux champignons ou le délicieux  fricandó (ragoût de veau aux champignons, typique de Catalogne) ou encore les sautés de champignons (cèpes, lactaires délicieux, girolles…) à l’ail et au persil sont des incontournables. Durant les mois d’automne,
plusieurs villages des Pyrénées organisent des fêtes et des foires sur le thème des champignons.
…c’est l’époque idéale pour faire des activités telles que la randonnée, une promenade à cheval ou à vélo de montagne en forêt. La Costa Brava et les Pyrénées de Gérone abritent de nombreuses forêts d’arbres à feuilles caduques qui offrent une explosion de couleurs particulièrement photogénique; soulignons notamment les environs des villages d’Alp et de Llívia en Cerdagne, de Santa Pau dans la Garrotxa, de Ribes de Freser, Vallfogona del Ripollès et Setcases dans le Ripollès et le massif des Albères sur la Costa Brava.

Kris Ubach

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